Une vanille rare, enracinée à Madagascar
Notre vanille bio provient des terres fertiles de la région SAVA, au nord-est de Madagascar. Là-bas, dans la brousse, nos producteurs cultivent une vanille d’exception, accessible uniquement à pied ou en pirogue. Le terroir est difficile d’accès, mais il est riche et préservé — un véritable trésor pour des gousses aux arômes puissants et naturels.
Une production éthique et humaine
Nous collaborons directement avec une coopérative de producteurs locaux. Ils cultivent leur vanille de façon traditionnelle, selon des méthodes transmises de génération en génération. Chaque gousse est pollinisée à la main, avec soin et patience. Grâce à cette activité, tout un village vit de la vanille, dans le respect des hommes et de la nature.
Qualité et traçabilité à chaque étape
Chaque gousse est suivie du champ jusqu’à votre cuisine. Récolte, séchage, affinage, conditionnement : chaque lot est contrôlé pour garantir une vanille pure, non standardisée, fidèle à son terroir. Nous ne mélangeons pas les origines. Nos gousses conservent l'identité du sol qui les a vues naître et la main qui les a soignées.